从古代宫廷看槟榔制品拓展的新可能

2020-01-08 11:39:02 来源:

 

现在,市面上最常见的槟榔制品,多以湖南企业生产的槟榔干为主。槟榔虽生长自海南,但海南习惯吃槟榔鲜果,但是鲜果不利于保存,所以内陆地区一般吃不到,所以多以槟榔干为主。槟榔市场经过现代化转型,采用机器加工,整个过程卫生,又不损失槟榔营养。并且还开发出了葡萄干、咖啡等多种口味。那么你知道曾经慈禧太后也喜食槟榔吗? 从近千年前开始,槟榔就凭借独特的药用价值,帮助多地方人们抵御疾病,也在各地形成了独具地方特色的民俗文化。 《本草纲目》称:“治泻痢后重,心腹诸痛,大小便气秘,痰气喘急,疗诸疟,御瘴疠。”《日华子本草》记载:“槟榔除一切风,下一切气,通关节,利九窍,补五劳七伤,健脾补调,除烦,破癥结,下五膈气。”以上都是说槟榔对于人们养生来说,有非常大的帮助。因此吸引慈禧太后的注意。

光绪十一年七月记载,慈禧太后常备两种制法的槟榔干。

第一种:党参60克,丁香、木香各6克,黄芪、白术、竹茹各30克,厚朴15克,砂仁18克,灯心草9克。一起煎出汁水,然后加入槟榔片120克,煮透熬干,晒干,再用盐水炒成黄色。嚼食可以益气和中,醒脾开胃。 还有一种是:橘皮、厚朴、苍术、郁金、砂仁各60克,竹茹45克,石菖蒲15克。一起煎出汁水,入槟榔片120克,再煮晒干,用盐水炒。可以化痰开窍、理气解郁。

由此可见,慈禧太后把用重要煎煮过的槟榔干当做日常保健养生食品来服用,既不会被槟榔粗硬的纤维伤到口齿,有其他中药的中和,降低槟榔对身体产生的不利影响,最大程度发挥槟榔的药用价值。槟榔民俗可以参照慈禧太后的做法,开发更多种槟榔的食用方法。也契合海南省政府着重发展槟榔产业,进一步拓展槟榔市场的发展方向。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。
Top