万宁的槟榔是海内当之无愧的最好槟榔

2020-03-20 10:28:59 来源:

 

说起槟榔,你会想起什么?俏皮的俚语还是优雅的诗词,一味药材还是一种零食?或只是槟榔咬破后那种口舌生津,令人难以忘怀的味道。

除去槟榔的这些优点和文化,作为这样一种几百年来经久不衰的作物,国家也非常重视槟榔产业的发展和变化。在2019年发布的《国家生态文明试验区(海南)实施方案》明确提出:“推动生态农业提质增效,支持槟榔等农产品就地加工转化增值”。不仅从国家发展战略高度肯定了槟榔产业,更明确了发展方向。槟榔这一味“千年南药”也终于在国家的重视下焕发了新生机。

说到这,你是不是也想来一颗美味的槟榔?就让我带你领略槟榔之乡——海南万宁的独特魅力。

海南万宁被誉为“中国槟榔之乡”,“天下槟榔看海南,海南槟榔半万宁”说的就是这里。还有人说,如果你穿行在万宁的山区乡镇里,就会遇见“十步可见槟榔树,百步可见槟榔山”的景象。为什么万宁的槟榔受到如此高的赞誉?这要从多个方面说起。在这片北纬18.8度土地上,阳光充沛便是万宁的第一特质。而作为闻名遐迩的世界长寿之乡,万宁全年空气质量优良率高达99%,富硒土壤面积占全市土壤面积的66%,独特的水土优势必然孕育出品质优越的万宁槟榔,这里产出的槟榔不仅果型圆润、果肉饱满、纤维细腻,还富含人体必需的硒元素,堪称“绿色黄金”,当之无愧是海内公认的最好槟榔!

万宁人吃槟榔也是十分讲究。挑选出细长椭圆的槟榔果实,再将其切成三到四块,然后将槟榔的果蒂和外皮剥除,将这一瓣瓣槟榔粘上用贝壳粉调制成膏状物的“佐料”,最后用蒌叶将其卷成三角形,放进口里细咀慢嚼,静静品味……刚入口时味涩,并迸出汁水,吐完汁水后便口舌生津。等到吃完,嚼食的人脸红耳赤如醉酒一般,用著名文学家苏轼所写的“两颊红潮曾妩嵋,谁知侬是醉槟榔”来形容,便是最生动的描绘。

从古至今,万宁人一直把槟榔当做上等礼品,西晋的《南方草木状》一书中便已有“广交人凡贵胜族客,必先呈此果”的记载,而宋代的《岭外代答》一书中,“客至不设茶,唯以槟榔为礼”更是将槟榔在万宁的重要性表现得丁一确二。

目前,万宁市约有30万农民种植槟榔,种植面积约53.4万亩,约占全省1/3,2019年全市槟榔鲜果产量预计为14.15万吨,给万宁人带来了巨大的收益。而在价格与产量的背后,槟榔更是作为一种文化与风俗,陪伴着世世代代的万宁人民,并受到当地人民的喜爱。

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