食亨战略赋能利芳大盘鸡,餐饮生意的大数据革命

2019-11-18 14:03:08 来源:

 

你可能没听说过食亨,但你点过的很多外卖,一定和食亨有关

食亨是中国最大的餐饮及新零售品牌的电子商务、信息技术合作伙伴,专注提供以餐饮及新零售品牌电子商务为核心的一站式商业解决方案,以规模化、系统化、数据化的方式为品牌提供服务。食亨的业务覆盖中国最大的线上餐饮平台饿了么和美团外卖,为数万家餐饮门店的线上业务提供运营建议、产能优化、物流配送的全方面构建。

作为中国外卖代运营标杆服务商,食亨服务了超过1400个国内外餐饮及新零售品牌,当中不乏大家耳熟能详的星巴克、周黑鸭、真功夫和满记甜品等。在你点过的外卖订单里,或多或少有食亨在幕后做线上的外卖代运营服务。

所以在餐饮大数据领域,无论是线上运营管理,还是线下产能优化,食亨无疑是最具发言权的行业巨头,也是真正能够引领并且实现餐饮行业大数据革命的服务商。

本次,食亨战略携手并赋能一匹全新的餐饮黑马——利芳大盘鸡,幕后究竟有着什么不为人知的玄机?双方究竟能擦出怎样的火花?

利芳大盘鸡:一人食大盘鸡,好吃不贵利润高!

据业内人士分析,虽然餐饮行业已是一片红海,但2020年依然还有2个新风口:

餐饮新风口1:单品爆款店

2012年起,餐饮行业陆续出现“单品爆款店”,以绝对的口味专注度和聚焦获得了消费者认同,一道菜开火一家餐厅成为餐饮新常态,也是入局餐饮业最稳妥和回报率最高的盈利模式。

餐饮新风口2:一人食大盘鸡

大盘鸡作为知名度极高的特色菜品,因其鸡肉鲜嫩多汁、土豆甜香软糯、面条Q弹劲道受到所有消费者的青睐。结合当代年轻人小集体快节奏的生活方式,一人食大盘鸡正在成为引爆餐饮界的新兴爆品。

利芳大盘鸡:在遇到食亨之前,就已经惊艳了整个餐饮行业

利芳大盘鸡是由上海致晌餐饮管理有限公司投资创立,创始团队均毕业于国内外知名高校,并曾在百胜、味千、蜀海等知名餐饮企业和供应链工作十余年。瞄准单品爆款,平价消费升级的餐饮经济市场,以独特口味的大盘鸡单品爆款为核心卖点,堂食和外卖共同发展模式,专注打造高品质、高性价比、高标准且健康的大盘鸡品牌。

更精致的利芳大盘鸡:所有门店只用精选的鸡腿肉。

更好吃的利芳大盘鸡:肉质鲜嫩的同时,还有嚼劲。

更标准的利芳大盘鸡:全国冷链配送,确保门店使用最优质的鸡腿肉。

更实惠的利芳大盘鸡:携手供应链巨头蜀海,供货价稳定有保障。

利芳大盘鸡现有门店日均翻台高达7次,50㎡的小店单日利润突破2500元,惊呆整条街同行!

食亨与利芳大盘鸡的战略携手,是真正意义上的强强联手!

大数据分析,先胜而后战

过去,餐饮选址只能靠所谓的“业内人士”用过往经验分析。但有了食亨的数据支持,利芳大盘鸡将来的每一家门店,都能在开业前通过大数据精准分,让投资开店有了真正意义上的“先胜而后战”。

线上运营全托管,订单响不停

在短短几个月时间里,通过食亨的线上赋能,利芳大盘鸡已经能够做到每月6000单的外卖均值,即单日200单,日流水6000+元。在这个过程中,食亨基于大数据系统,按照同样的方法论服务利芳大盘鸡每一家门店;在精细化运营上,针对不同门店、不同维度提出差异化的运营策略并执行运营动作,提升利芳大盘鸡品牌的运营效率和整体营收。

解决“连而不锁”困局,引领中餐连锁

像沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭,全国已有数万家门店,但因为没有统一的品牌管理,导致如今“连而不锁”的局面。

利芳大盘鸡作为爆款单品,通过食亨的线上赋能,再结合蜀海优质实惠的上游供应链,能让每一家门店和利芳总部产生强关系,短时间大规模布点开花,遍布全中国,继而撬动资本市场,打造新一代民族品牌。

目前,利芳大盘鸡已经正式开启布局全国的加盟计划——可开品牌店,可开纯外卖店,线上运营全托管,开业就送外卖订单!

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