拿起杯子给自己倒几盎司：红酒实际上可能对 2 型糖尿病患者的心脏有益。一项新的小型短期研究似乎表明了这一点。据英国《每日邮报》报道，白藜芦醇是红酒和红葡萄皮中的一种抗氧化剂和天然化合物，被发现可以降低动脉僵硬度并改善血管健康。

出于研究目的，研究人员征集了 57 名平均年龄为 56 岁的 2 型糖尿病患者的帮助，以及基于体重指数 (BMI) 计算的“肥胖”平均评级。研究人员利用颈股动脉脉搏波速度 (CFPWV) 测试来测量每位患者主动脉的硬度，主动脉是人体最大的动脉。然后，患者在两周内每天服用 100 毫克白藜芦醇。然后将剂量提高到每天 300 毫克，持续两周。最后，患者随后被给予不含多酚的安慰剂 4 周。此外，还测试了患者血管根据需要放松和扩张的能力，这被认为是血管功能良好的指标。

在整个研究组中，研究人员发现白藜芦醇治疗降低了主动脉僵硬度，但降低没有统计学意义。在研究开始时动脉僵硬度高的 23 名患者中，结果更为积极。300 毫克剂量的白藜芦醇降低了 9.1% 的主动脉僵硬度，100 毫克的剂量降低了 4.8%，而安慰剂治疗增加了动脉僵硬度。这些是美国心脏协会在明尼苏达州举行的2017 年动脉硬化、血栓形成和血管生物学/外周血管疾病科学会议上提出的研究结果。

高级研究作者 Naomi M. Hamburg 博士说：“这增加了新的证据，表明可能有干预措施可以逆转随着衰老而发生的血管异常，并且在 2 型糖尿病和肥胖症患者中更为明显。”

关于白藜芦醇如何影响血管的健康，Hamburg 评论说：“白藜芦醇的作用可能更多的是改善主动脉的结构变化，而不是血管的松弛，主动脉僵硬正常的人可能无法获得好处多多。”

主要研究作者 Ji-Yao Ella Zhang 博士进一步阐述：“我们发现白藜芦醇还可以激活人类的长寿基因 SIRT1，这可能是补充剂降低主动脉僵硬的潜在机制。”

据MedicalDaily.com 称，SIRT1 是一种减缓动脉过早老化的基因，从而降低主动脉的僵硬。在动物中，该基因延缓衰老以及几种疾病的发展。由于有希望的结果，研究人员同意他们的发现值得进一步调查。“这项小型短期研究的变化并不能证明。需要进行更长时间的治疗来测试每日补充白藜芦醇对血管功能的影响，”Ji-Yao Ella Zhang 说。

关于白藜芦醇的快速事实

除了红酒和红葡萄皮外，白藜芦醇还存在于花生、蓝莓和日本虎杖中。

红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的白藜芦醇，因为白葡萄酒是在没有葡萄皮的情况下发酵的。

据说每 8 盎司红酒中的白藜芦醇含量不到 1 到 2 毫克。

葡萄皮产生大量的白藜芦醇，以保护植物免受阳光伤害和真菌病害。