如果你曾经看过食品包装，你可能见过“黄原胶”或“瓜尔豆胶”被列为一种成分。它们名称的后半部分应该让您了解这些不寻常的成分是什么：它们是口香糖添加剂，或食品制造商常用来增强其产品的物质。口香糖添加剂通常用于延长保质期，增加质地，增加粘度并稳定食品的pH值。有很多种类的口香糖添加剂，但众所周知，它们都会影响我们的肠道细菌 - 有时以负面的方式。

如果您是有肠道问题的敏感个体，那么这些是您需要注意的口香糖添加剂：

黄原胶 – 一种常见的乳化剂和增稠剂，其名称来自黄瘤camestris，这是这种食品添加剂发酵过程中使用的细菌菌株。黄原胶可以使用玉米，小麦或大豆制成，并非所有食品制造商都对此开放。因此，对上述任何食物过敏的人应尽可能避免黄原胶。黄原胶也已知会导致严重的胃肠道问题，如腹胀和腹泻。最重要的是，黄原胶与婴儿的疾病甚至死亡有关。

瓜尔豆胶 - 这种类型的树胶添加剂来自瓜尔豆，瓜尔豆是一种主要在巴基斯坦和印度种植的豆类。瓜尔豆胶是一种增稠和乳化剂，可以承受热量，冷冻和解冻循环。它已被用于冰淇淋和椰奶中，并已成为无麸质食品中流行的口香糖添加剂。然而，即使是少量的瓜尔豆胶也会引起腹部不适和过多的气体。

结冷胶 – 与黄原胶类似，结冷胶是通过细菌发酵产生的(确切地说，来自鞘氨酰胺细菌)。结冷胶在食品和个人护理产品中用作稳定剂，乳化剂和增稠剂。到目前为止，还没有关于对人类的不良影响的报道，但一项大鼠研究发现，经常食用结冷胶会导致肠道微绒毛异常。

刺槐豆胶 - 也称为角豆胶，刺槐豆胶是从角豆树种子中提取的植物胶添加剂。刺槐豆胶的甜味，巧克力般的味道使其成为一种常见的甜味剂和巧克力替代品。与黄原胶不同，婴儿可以忍受用刺槐豆胶增稠的配方奶粉，即使他们患有反流。

Tara树胶 – 一种相对较新的树胶添加剂，由秘鲁刺槐灌木制成。众所周知，塔拉口香糖的植物含有大量的单宁。Tara口香糖本身在功能上与结冷胶相似，但具有无味无味的优点。到目前为止，这种口香糖添加剂在如何影响肠道菌群方面被认为是最不令人反感的。然而，它经常与黄原胶一起使用，敏感的人绝对需要警惕。

几乎所有这些口香糖添加剂都可以少量安全食用，其中塔拉口香糖具有迄今为止最好的安全记录。尽管如此，口香糖添加剂仍然是食品添加剂，从长远来看，这些添加剂可能会对您的健康造成损害。最好尽量减少摄入含有牙龈添加剂的食物，无论你是否经常患有胃肠道问题。如果您可以获得未经任何加工的新鲜食品，请选择这些食品。