美国疾病控制和预防中心(CDC)报告说，超过40%的40岁以上的美国人口目前肥胖。这些人中的大多数也可能面临潜在危及生命的后果的风险。

肥胖是慢性退行性疾病的主要危险因素，如癌症，痴呆，糖尿病，心脏病和非酒精性脂肪肝。但是，没有足够的医生谈论遵循均衡饮食来解决这个问题的重要性。研究表明，脂肪细胞可以引发炎症，这与许多慢性疾病有关。

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幸运的是，研究还表明，食用浆果可以提供健康益处，特别是在涉及与肥胖相关的健康风险时。

脂肪细胞和慢性和全身炎症

脂肪细胞或脂肪细胞不仅仅是储存或释放能量。在肥胖的人中，脂肪通过触发全身变化来运作和反应，几乎就像一个独立而完整的身体器官。

研究正在帮助健康专家更多地了解为什么会发生这种情况。在发表在《细胞代谢》杂志上的一项研究中，科学家们惊讶地发现肥胖会使脂肪细胞表现得像被“感染”一样。

这些脂肪细胞可以产生与病毒或细菌致病性攻击时相同的蛋白质复合物。这种不适当的反应导致过度兴奋的免疫细胞与“失控的免疫反应”发生反应，然后引发全身炎症。

肥胖，特别是腹部周围，也与游离脂肪酸的血浆浓度增加有关，这会损害肌肉和肝脏中的胰岛素敏感性。这可能会增加您患2型糖尿病的风险。

吃浆果会使促炎的“白色”脂肪表现得更像“棕色”脂肪

科学家还发现，身体脂肪有两种类型：“坏”白脂肪和“好”棕色脂肪。白色脂肪释放有害的促炎化学物质，而棕色脂肪促进脂肪燃烧以获取能量。棕色脂肪也有助于提高胰岛素敏感性。

棕色脂肪存在于人类婴儿和冬眠动物中。科学家最近才发现它也存在于成年人中。

浆果提取物的好处可以追溯到花青素，花青素是一种天然抗氧化植物色素，赋予水果鲜艳的色彩。研究人员表示，富含花青素的浆果提取物为白色脂肪细胞提供了棕色脂肪的一些有益品质 - 减少脂肪细胞的大小，改善胰岛素敏感性并改善代谢状态和状况。

这就是天然浆果提取物如何帮助限制肥胖的负面影响：

根据一项研究，草莓和蓝莓提取物减少了体重增加和脂肪储存，同时降低了喂食高脂肪饮食的动物的胰岛素水平。

在发表在《农业与食品化学杂志》上的另一项研究中，科学家报告说，给予桑提取物12周的仓鼠体重和内脏脂肪减少，甘油三酯和胆固醇水平降低。

浆果有助于促进肠道健康，保护您的动脉并降低多余的胆固醇水平

肥胖通常会破坏肠道微生物组或生活在胃肠道中的细菌群落的平衡，这可能会影响您的整体健康。肠道微生物组的破坏与炎症有关。

补充蓝莓提取物可以通过改善细菌平衡和成分来帮助减少炎症。此外，浆果补充剂还有助于减少代谢性内毒素血症，这是一种有毒细菌膜通过“肠漏”或肠道通透性增加进入血液的情况。

食用蓝莓已被发现可以防止损伤并减少脆弱的动脉内膜的炎症。

浆果提取物还可以促进 5′ AMP 激活蛋白激酶 (AMPK) 的激活，AMPK 是一种促进年轻细胞代谢的重要酶。在一项随机安慰剂对照试验中，科学家报告说，几种不同浆果花青素的混合物有助于最大限度地减少高胆固醇参与者的炎症标志物。

非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)在美国变得越来越普遍。一些卫生专家警告说，NAFLD可能会影响高达25%的人口。

NAFLD发病率的飙升通常与肥胖症的全国发病率增加有关，肥胖症的摄入过多通常是一个主要因素。

将浆果纳入常规饮食的提示

虽然NAFLD可能是相当轻微和无症状的，但严重的病例可能导致更严重的疾病，称为非酒精性脂肪性肝炎(NASH)。

NASH最终可发展为肝硬化，肝功能衰竭和肝癌。

遵循均衡的饮食和吃大量营养丰富的超级食物，如浆果可以提供帮助。正如研究证明的那样，浆果提取物可以帮助防止脂肪在肝脏中的积累并清除现有的脂肪沉积物，这有助于减缓NAFLD向NASH的进展。

在一项研究中，服用醋栗的NAFLD志愿者的空腹血糖和炎症细胞因子产生显着下降。与其他研究参与者相比，醋栗组的体脂较低，腰围较小，超声检查的肝脏外观有所改善。

桑葚和桑提取物在预防和治疗肝脏疾病方面特别有效。然而，专家说，普通人是否可以食用足够的浆果来治疗肥胖和代谢状况还有待观察。

最好食用适量的浆果，因为太多的东西，甚至是浆果，都可能对你有害。例如，任何水果的过度消费都会增加你的糖摄入量，超出健康水平。

为了解决这个问题，你可以从一个值得信赖的品牌中获取高质量的浆果提取物。这可以帮助您避免新鲜浆果中的卡路里和糖。此外，浆果提取物更具成本效益，更方便，保质期更长。

但是，如果您更喜欢吃新鲜的浆果，这里有一些关于如何在均衡饮食中添加更多浆果的提示：

吃一把冷冻蓝莓。

制作水果冰沙或奶昔，但不要添加过多的糖或天然甜味剂。

将浆果添加到沙拉中，让您的菜肴具有美味的果味。

将浆果加入酸奶中。

吃浆果配鲜奶油和杏仁片。

将浆果添加到燕麦片或谷物中。

用您最喜欢的浆果制作隔夜燕麦。

为您的孩子自制浆果冰棒。

尝试制作自制的浆果冰糕。