大蒜和蜂蜜都提供许多健康益处，例如促进心脏健康和舒缓喉咙痛。但是你知道吗，将这两种超级食物结合起来，制成发酵的大蒜和蜂蜜混合物，可以帮助改善你的免疫健康?
为什么要制作发酵的大蒜和蜂蜜混合物?
如果你家里有大量的大蒜和蜂蜜，试着制作一种具有惊人药用价值的发酵大蒜和蜂蜜混合物。在结合这两种超级食物后，自然发酵过程会产生一种混合物，有助于提高您的能量和抵抗健康。
发酵过程是由于大蒜中天然存在的细菌会将糖转化为乳酸。这种酸是一种天然防腐剂，有助于乳酸发酵过程。
发酵不仅增加了食物中维生素和酶的含量，而且还提高了它们的消化率。
大蒜：一种促进心脏健康的超级食物
大蒜在传统医学中用于治疗各种疾病和小病。超级食物含有一种叫做大蒜素的活性成分，有助于解决消化和呼吸问题、免疫问题和关节相关疾病。
大蒜素含有氧气，硫和其他元素，这些元素是大蒜惊人的抗菌和抗病特性的原因。
根据医学评论，切碎或压碎新鲜的蒜瓣比使用整个丁香释放更多的大蒜素。但是切碎或压碎的大蒜会很快失去它的大蒜素，所以最好立即使用新鲜的大蒜。
大蒜具有强大的药用价值。它还含有锰，硒，维生素B6和C，以及大蒜素等抗氧化剂。
大蒜素使大蒜成为一种强大的天然抗生素。大蒜的抗生素活性可以追溯到有益的化合物，如二烯丙基二硫化物，二烯丙基三硫化物和阿乔因，这是一种当大蒜素和二烯丙基二硫化物结合时形成的物质。
根据研究，新鲜大蒜的制备对革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌均有效。草药的汁液，当稀释到非常小的程度时，也可能有助于抑制细菌的生长。
研究人员试图检查大蒜的许多心脏健康益处，发现其中的抗氧化剂也可以帮助预防心脏病。
根据医学评论，食用大蒜有助于通过降低高血压和高胆固醇来降低患心脏病和中风的风险。大蒜还有助于防止过多的凝血(血液稀释)和硬化或僵硬的血管。
在另一篇综述中，研究人员发现大蒜中的硫分子可以帮助保护心肌免受损害，并使血管更具弹性。这意味着大蒜可以帮助保护你免受心脏病、血栓和中风的侵害。
值得注意的是，大蒜素是不稳定的，会迅速转化为其他含硫化合物，这些化合物被认为是大蒜药用特性的背后原因。
蜂蜜：一种对您的免疫力有益的甜味超级食物
蜂蜜可以帮助消除铜绿假单胞菌等细菌，这些细菌会导致手术后血液，肺部(肺炎)或身体其他部位的感染，以及金黄色葡萄球菌，这是鼻腔通道中最常见的细菌。
金黄色葡萄球菌与各种健康问题有关，例如：
菌血症或脓毒症
心内膜炎(心脏瓣膜感染)，可导致心力衰竭或中风
骨髓炎(骨感染)
肺炎
在制作发酵的大蒜和蜂蜜混合物时，最好使用生蜂蜜。事实上，你应该选择深色的蜂蜜，因为它比浅色的蜂蜜含有更多的抗氧化剂。较深的蜂蜜对微生物也更有效。
就其本身而言，蜂蜜作为止咳药和镇痛剂非常有效 - 可以覆盖喉咙以及气管和口腔的衬里以舒缓表面。消解剂包括咳嗽滴剂和锭剂，旨在缓解喉咙的刺激。
根据研究，在抑制咳嗽方面，荞麦蜂蜜比右美沙芬更有效，右美沙芬是Robitussin中的主要止咳剂。
愈合发酵大蒜和蜂蜜混合物配方
这种自制的发酵大蒜和蜂蜜灵丹妙药可以帮助增强你的免疫系统，保护你免受感冒或流感的侵害。定期服用以防止细菌感染。
您将需要一个灭菌的罐头罐和盖子。
成分：
大蒜，去皮(你需要足够的蒜瓣来填满至少3/4的罐子)
生蜂蜜
制备：
将去皮的大蒜瓣放入罐头罐中，直到它充满3/4。
用生蜂蜜盖住大蒜。
用盖子松散地盖住混合物，让气体逸出。将罐子存放在黑暗的房间里。
几天后，混合物中会形成气泡，表明发酵过程已经开始。拿罐子，每隔几天旋转一次混合物，以确保所有的大蒜片总是涂上蜂蜜。
来自大蒜的汁液将产生足够的液体进行发酵。请记住，您不必一直盖上盖子，因为气体会在发酵过程中不断积聚。松散地盖住罐子，让气体逸出并防止压力积聚。
发酵过程应在四周后完成。
请注意，蜂蜜大蒜混合物应发酵至少一个月。如果你等不了那么久，你可以在那之前尝试一下混合物。
混合物的味道将随着时间的推移而继续发展。随着时间的推移，大蒜会变软，蜂蜜会变软。
将发酵的大蒜和蜂蜜混合物存放在阴凉处。它应该持续数月或更长时间。
如何使用大蒜和蜂蜜混合物
由于混合物是用天然成分制成的，因此您可以根据需要食用尽可能多的混合物。然而，推荐剂量是每天大约一到两瓣大蒜或一茶匙大蒜浸泡的蜂蜜。
以下是有关如何使用发酵大蒜和蜂蜜混合物的一些建议。
将一茶匙蜂蜜加入一杯温热的柠檬水中，制成清爽舒缓的饮料。
将蜂蜜添加到您最喜爱的凉茶中。
将蜂蜜液体加入苏打水中。
在饼干或面包上吃蒜瓣。
将蜂蜜用作清淡的沙拉酱。
使用蜂蜜大蒜作为鸡肉，鱼和蔬菜的腌泡汁。
将蜂蜜和大蒜淋在奶酪上，如山羊奶酪或意大利乳清干酪。
将混合物涂抹在早餐松饼、玉米面包、椒盐脆饼和烤面包上。
将蜂蜜大蒜混合物淋在比萨饼上。
将醇厚的大蒜放入鹰嘴豆泥或白豆蘸酱中。
尝试这种发酵的大蒜和蜂蜜混合物来增强你的免疫系统，并用它来制作一杯舒缓的茶或享受甜美和大蒜的零食。