辣椒粉是一种通用调味料，是全球香料柜中无处不在的物品。它由辣椒家族的干甜和辣椒组合而成。大多数普通辣椒粉来自匈牙利和西班牙，但这种引人注目的深红色粉末也可以由来自南美洲的辣椒制成。

辣椒粉用途极为广泛。它通常用于为食物增添色彩，并为蛋白质，炖菜，汤和蔬菜提供更多风味。此外，辣椒粉在营养方面具有冲击力，因为它含有许多必需的营养素，以及有效的抗氧化剂。

这正是辣椒粉可以为您做些什么：

1.保持良好的视力。

如果你想在以后的生活中保持良好的视力，用辣椒粉调味你的食物。辣椒粉含有玉米黄质，叶黄素和β-胡萝卜素。作为抗氧化剂，这些化合物可以保护您的眼睛免受损伤和与年龄相关的眼部疾病，如黄斑变性，白内障和青光眼。

2.它有助于消化。

将辣椒粉加入膳食的一大好处是，它可以帮助您的系统更轻松地消化食物。辣椒粉被认为通过刺激胃酸的分泌来做到这一点，胃酸有助于分解食物。

3.它有助于控制血糖水平。

某些品种的辣椒粉， 特别是辛辣的， 含有辣椒素.这是负责辣椒舌头麻木感的活性化合物。用辣椒素吃辣椒有助于提高血液中的胰岛素水平，胰岛素是控制血糖的激素。

4. 促进健康循环。

辣椒粉含有钾，钾是一种以扩大血管以改善血液循环而闻名的必需矿物质。反过来，更好的血液循环可以降低心脏病发作和中风的风险。

辣椒粉还含有铁，铁将氧气输送到全身。没有足够的铁，你更容易变得疲劳并发展贫血，这会影响从免疫力到大脑功能的一切。

5.它改善了睡眠质量。

在晚餐中加入一撮辣椒粉，让您睡个好觉。辣椒粉含有维生素B6，支持身体自然产生褪黑激素。褪黑激素也被称为“睡眠激素”，负责调节你的睡眠 - 觉醒周期。褪黑激素还可以缓解压力，促进平静和放松。

大蒜和辣椒粉鸡肉的食谱

辣椒粉经常被用作鹰嘴豆泥，饭碗和魔鬼蛋等食物的调味料。它也通常用于香料混合物，干擦，腌泡汁，酱汁，炖菜和肉类菜肴。

请注意，并非所有的辣椒粉都是平等的。如果一罐香料只是被标记为“辣椒粉”，那么这就是“普通”辣椒粉。普通的辣椒粉不是特别甜或热，所以如果你不想让你的菜太辣，这是一个安全的选择。

一些食谱可能需要烟熏辣椒粉，也称为辣椒粉或烟熏西班牙辣椒粉。由在橡木火上熏制和干燥的辣椒制成，这种辣椒粉比普通辣椒具有更丰富，更烟雾缭绕的味道。

如果你想尝试在烹饪中使用辣椒粉，试试这个大蒜和辣椒粉鸡肉食谱。

成分：

3 个去皮鸡腿

2 瓣大蒜，切碎

1/8杯橄榄油

1/8杯欧芹，切碎

1/2 汤匙烟熏辣椒粉

1/2 汤匙牛至，切碎

1/8 茶匙红辣椒片

黑胡椒粉

盐

制备：

将烤箱预热至425华氏度。

在煎锅中，加热油，加入大蒜、辣椒粉、胡椒片、欧芹和牛至。煮1分钟。

用纸巾拍干鼓槌，然后用盐和胡椒调味。

将鸡腿放入烤盘中。将热橄榄油混合物倒在鸡腿上。

烘烤 45 分钟。配上沙拉蔬菜或烤豆。

辣椒粉是一种富含营养和抗氧化剂的胡椒香料。其醒目的红色和迷人的风味为美味佳肴增添了特色。辣椒粉也与令人印象深刻的健康益处有关。今天就将辣椒粉融入您的烹饪中。