GB 10781.2是中国国家标准中关于清香型白酒（Purified Aromatic Liquor）的规定。这个标准主要针对的是以粮食为原料，通过传统工艺酿造的白酒。因此，从这个角度来看，符合GB 10781.2标准的白酒可以被认为是纯粮酒。

纯粮酒是指以高粱、小麦、大米、玉米等粮食作物为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等过程制成的酒类。这类酒在生产过程中不添加任何非粮食成分，保留了粮食的自然风味和营养成分，因此被广泛认为是健康、天然的饮品选择。

GB 10781.2标准不仅规定了清香型白酒的感官指标，如色泽、香气、口味等，还对理化指标进行了严格要求，包括酒精度、总酸、总酯等关键参数。这些规定确保了该类型白酒的质量和安全，使其成为市场上受欢迎的产品之一。

总之，根据GB 10781.2标准生产的清香型白酒属于纯粮酒范畴，消费者可以放心购买和饮用。但需要注意的是，在选购时应关注产品的具体信息和生产日期，以确保获得最佳品质的产品。同时，适量饮酒、理性消费也是享受美酒的前提。