小柑青，这种清新诱人的水果，在中国南方地区有着广泛的种植和消费。它的名字源自于果实未完全成熟时呈现出的青绿色，给人一种青春活力的感觉。小柑青不仅外表诱人，其果肉酸甜适中，富含维生素C和其他多种营养成分，深受人们喜爱。

关于小柑青的保存时间，一般来说，新鲜采摘的小柑青在室温下可以保存3-5天左右，如果想要延长保存时间，可以将其放入冰箱冷藏，这样可以有效减缓其新陈代谢速度，从而延长保鲜期至7-10天。但是需要注意的是，小柑青不宜冷冻保存，因为冷冻会破坏其细胞结构，导致口感变差。

对于用小柑青泡水饮用的情况，由于其果肉富含水分和天然糖分，直接用水浸泡能够快速释放出独特的香气和风味。一般而言，一个新鲜的小柑青切片后放入水中，可以在常温下保持24小时左右的美味状态。如果是在冰箱中冷泡，则可以保持更长时间的新鲜度，大约可维持2-3天。不过，随着时间的推移，小柑青的果肉可能会逐渐软化并失去部分香味，因此建议尽早饮用以获得最佳口感。

总之，无论是作为水果直接食用还是用来泡水饮用，小柑青都是一个不错的选择。通过适当的保存方法，我们可以在享受它带来的健康益处的同时，也能品尝到它那独特而美妙的味道。