薏仁红豆汤的做法

薏仁红豆汤是一道简单又健康的传统甜品，深受人们喜爱。它不仅味道甘甜清香，还具有祛湿健脾、美容养颜的功效，特别适合春夏季节食用。以下是制作这道美味的详细步骤。

首先准备所需材料：薏仁50克、红豆100克、冰糖适量以及清水若干。薏仁和红豆都需要提前浸泡，这样可以缩短煮制时间并使口感更佳。将薏仁与红豆分别放入碗中，加入足够的水，浸泡约4小时或过夜即可。

接着开始烹饪。先用清水冲洗泡好的薏仁和红豆，去除杂质后倒入锅中，加入足量的清水（一般为食材的6-8倍）。大火烧开后转小火慢炖，期间要不时搅拌以防粘底。如果发现水量不足，可适当补充热水继续熬煮。大约需要煮1.5至2小时，直到红豆完全软烂，薏仁也变得酥糯为止。

最后根据个人口味加入适量冰糖调味。喜欢浓郁风味的朋友也可以在出锅前撒上几片薄荷叶点缀提香。一碗热腾腾的薏仁红豆汤便大功告成啦！

这道汤品操作简便，营养丰富，无论是早餐搭配粥饭还是下午茶时光享用都非常合适。坚持饮用还能帮助改善湿气重的问题，让身体更加轻盈舒适。快动手试试吧！