简单美味的虾尾做法

虾尾，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道简单易做的虾尾总能让人食欲大增。今天就来分享一款简单又好吃的蒜香虾尾做法。

首先准备新鲜的虾尾，清洗干净后剪去多余的须脚。将虾尾放入碗中，加入适量盐、料酒和姜片腌制10分钟，这样可以去腥并提升风味。接着准备好调料：大蒜切末、小葱切段备用。

接下来是关键步骤——烹饪。热锅凉油，倒入蒜末爆香，待香味四溢时加入腌好的虾尾翻炒均匀。此时可以适当加入一些生抽、蚝油调味，让虾尾更加入味。如果喜欢辣味，还可以撒上些许干辣椒或剁椒提味。继续翻炒至虾尾变色且熟透，最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜的特点在于蒜香浓郁、色泽诱人，虾肉紧实弹牙，每一口都充满满足感。而且整个过程操作简便，无需复杂的厨艺也能轻松完成。如果想要更丰富的口感，也可以在最后加入一些青红椒块一起翻炒，不仅颜色搭配更佳，还能增添一丝清脆的口感。

总之，蒜香虾尾是一道既适合日常家常菜肴，也适合作为宴客美食的选择。它简单快捷，却能带来满满的幸福感。快来试试吧！