微波炉版简易蛋挞做法

蛋挞是一道广受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅香滑，深受大人小孩的喜爱。如果你没有烤箱，别担心！微波炉也可以轻松制作美味的蛋挞。以下是一份简单易学的微波炉蛋挞做法，只需几步就能完成。

首先，准备所需材料：现成的蛋挞皮（或自制蛋挞皮）、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖30克以及香草精几滴（可选）。如果家里有炼乳或者淡奶油，也可以加入一些提升口感。

制作步骤如下：

1. 准备挞液：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和糖，用筷子搅拌均匀直至糖完全融化。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量香草精提味。

2. 调整挞液浓度：根据个人口味调整挞液的浓稠度，如果觉得太稀，可以再加一个蛋黄增加厚度；如果觉得不够顺滑，则适当减少牛奶量。

3. 放入蛋挞皮：将现成的蛋挞皮摆放在耐热盘中，注意不要放得太满，以免加热时溢出。

4. 倒入挞液：用勺子将调好的挞液缓缓倒入蛋挞皮中，大约八分满即可。

5. 微波加热：将装好挞液的蛋挞放入微波炉中，选择中高火加热约5-8分钟。具体时间视微波炉功率而定，请密切观察，防止过熟或爆裂。

6. 冷却享用：取出后稍微冷却几分钟，让挞液凝固成型。最后撒上少许糖粉装饰，一份香甜诱人的微波炉蛋挞就完成了！

需要注意的是，在微波炉加热过程中要保持一定距离，避免烫伤。此外，由于微波炉的加热方式与传统烤箱不同，挞皮可能无法达到酥脆的效果，但其柔嫩细腻的内馅依然能带来满足感。

这道微波炉版蛋挞不仅操作简便快捷，还非常适合家庭日常制作。无论是作为下午茶的小点心，还是孩子的零食，都是不错的选择。快来试试吧！