在宝马车辆中，长按某些按键或执行特定操作可能会触发不同的功能，但是否会导致车辆的某些设置恢复为默认值，通常取决于具体车型和系统版本。

一般来说：

1. 复位功能：某些情况下，长按某个按键（如遥控钥匙上的按钮）可能会触发车辆的“复位”或“出厂设置”功能。但这通常需要非常明确的操作，并且不是所有车型都支持这种方式。

2. 常见操作：

- 长按遥控钥匙上的某个按钮（例如锁车键或解锁键）超过10秒，可能会触发某些特殊模式，比如清除配对记录或进入防盗模式。

- 在车内通过操作仪表盘或中央显示屏的菜单，也可能有类似的复位选项，但这些通常需要通过专用工具或密码进行确认。

3. 建议：如果你不确定具体操作的影响，建议查看车辆用户手册或联系宝马官方客服。错误的操作可能会导致不必要的麻烦，甚至影响车辆的功能。

总结来说，长按15秒可能会触发某些功能，但是否会直接导致设置恢复为默认值，需要具体情况具体分析。为了避免意外情况，建议在尝试任何非标准操作之前咨询专业人士。